Operasyonel Ön Gereksinim Programı (OGP) Nedir?

S.S.S. Staff asked 2 sene ago

Operasyonel Ön Gereksinim Programı (OGP) Nedir?

 

Olası gıda güvenliği tehlikelerini  ve/veya üründe ya da proses ortamında gıda güvenliği tehlikelerinin kontaminasyonu veya çoğalmasını kontrol altına almak için zorunlu olduğu tehlike analizleriyle tanımlanan ön gereksinim programı.