Kritik Kontrol Noktası (KKN) Nedir?

S.S.S. Staff asked 1 sene ago

Kritik Kontrol Noktası (KKN) Nedir?

 

Gıda güvenliği tehlikesinin önlendiği veya elimine edildiği ya da kabul edilebilir düzeye indirilebildiği ve kontrol edilebilen aşama.